5人聚餐食生鱼片全部感染肝吸虫，4人肝功能异常

在广东等地颇受欢迎的生鱼片，口感爽脆但存在寄生虫感染风险。近期一例聚餐暴发事件显示，5名在同一餐桌食用生淡水鱼片的人员均被确诊为肝吸虫（华支睾吸虫）感染，其中4人出现肝功能受损。所有患者经过驱虫治疗后康复，未发生重症或死亡。

首例患者在1月24日出现发热与腹痛，最初被当作胃肠炎处理；2月1日病情加重，体温升至39.2℃，并伴有腹胀、胸闷和心悸，经过多种药物治疗10天仍无明显缓解。该患者回忆曾在12月31日于当地一家粤菜馆食用生淡水鱼片。检测在其粪便中发现肝吸虫虫卵，确诊感染。疾控人员追踪发现，参与同次聚餐的7人中有5人食用了生鱼片，这5人均被确诊；未食用生鱼片的两人未被感染。

涉事的生鱼片来自草鱼、赤眼鳟（俗称红眼鱼）和光倒刺鲃（俗称军鱼），主要产自佛山市顺德区，来源包括规模化养殖场、土塘或野生捕捞，餐馆在短暂暂养后加工。尽管该餐馆将生熟加工区和刀具分开，但未对工具进行消毒，仅用自来水冲洗，存在交叉感染风险。 千亿球友会

有关部门提醒，肝吸虫成虫在人体内可存活20至30年，应避免食用生或半生的淡水鱼，彻底煮熟鱼肉可有效杀死肝吸虫，降低感染风险。